毎日の食事パン

こんにちは。Ykgです。

みなさまは「パン」お好きですか?


先日、店舗探しのお手伝いをさせて頂いた後輩のパン屋がめでたくオープンとなりました。




夫婦ともに本場フランスでパンを学び、その経験を活かして満を持しての開業。
クロワッサンで有名なフランスの「Gontran Cherrier」
その香港店オープンを任されていたほどですから、その腕はまさに本場のお墨付き。




私も色んな試作を頂きましたが、ホント贔屓目抜きにこんなおいしいパン初めて食べました。

クロックムッシュチョコクロワッサンなど、私の大好きな調理パンはもちろん激ウマですが、
オススメは何といってもフランスの伝統的な食事パンである「バゲット」。
パリッとした薄皮とモチッとした食感が最高です。



オープン初日・二日目とオープンからわずか数時間で完売だったとの事。
初日に行った私の妻もほとんど売り切れで食パンしか買えなかったというくらいの大盛況だったようで、自分の事のように嬉しかったです。

私の自宅からは車で1時間以上かかりますが、妻にとってはすでに通いのパン屋になりつつあります。


自然界にないものは使わない素材へのこだわり、そして何よりたっぷりと詰まったパンへの愛情。
「パンって儲からないけど、好きなんですよ」
そう照れながら言っていた笑顔が印象的でした。




『L'epi Japonais』 (レピジャポネ)
横浜市泉区西が岡2-9-1
地図:https://goo.gl/maps/0LhNY




お近くに行かれた際にはぜひ一度お立ち寄りください。
一度食べたら、きっと通いのパン屋になるハズです!






=おいしいパン屋のある街でマイホーム探し=
横浜空間HP www.yokohama-kukan.com
東横空間HP www.toyoko-kukan.com